Eu Também Sei Cozinhar

Como prometido ontem volto pra deixar na minha série: Eu Também Sei Cozinhar, a receita da Elaine Barnes. Elaine também tem andado afastada do Blog e mesmo assim me enviou uma receita maravilhosa e simples. Nossa amiga, cujo blog chama-se Nas Asas da Coruja, é Corretora de Imóveis e como disse por e-mail, está numa fase cozinheira e costuma, todos os dias, cozinhar para quase 20 pessoas no trabalho.Esse prazer com a culinária é algo que temos em comum. Também adoro cozinhar e pelo menos uma vez por mês faço um almoço aqui no trabalho para quase 30 que é sempre um sucesso. Elaine revelou que tem outras receitas ótimas que eu gostaria  de receber e partilhar com vocês. 

No cuidado com a harmonia das palavras, revela-se uma mulher  cuidadosa com a comida, artista nos temperos e sabor. 

Rocambole com massa de pastel assado a moda Elaine

Recheio: (quantidade para 3 rocamboles)

I sache de catupiry de 250g

100grs de presunto picado

½ calabresa picada

1 lata de seleta de legumes

100g de mussarela ralada

azeitonas

sal (misture todos os ingredientes)

1 gema pra pincelar

Modo de Fazer

Abra a massa de pastel com o plástico por baixo. Distribua o catupiry, por cima o recheio e enrole como um rocambole. Coloque em uma assadeira untada com óleo, pincele a gema misturada com o leite e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar. Pode-se fazer com frango refogado ou qualquer outro recheio. Uma massa vendida na barraca de pastel dá pra 4 rocamboles, é só aumentar os ingredientes.

Fotos do passo a passo

Muito fácil, vocês não acham?  Bom apetite!